kuusenkerkkä

, ,
  • Kuusenkerkkä smoothie

    Kuusenkerkkä smoothie

    Kuusenkerkkien keruuaika on parhaimmillaan. Kerkän maku on yksi kasvimaailman ihanimmista, nimittäin se maistuu ihanan raikkaalta ja jopa hieman sitrusmaiselta. Se soveltuukin monenlaiseen ruuanlaittoon niin jälkkäreistä riistaruokaan. Tekasin helpon vain neljän raaka-aineen (paitsi, että mun smoothieseen tupsahti lopulta kuusi…

    Lue lisää

  • Vapun roilokkaimmat munkit!

    Vapun roilokkaimmat munkit!

    Vappu tulee ja sitä myötä munkit ja simakin! Me täällä AW:n tiimissä saadaan aina välillä uusia ideoita ja niin kävi myös näin vapun alla, kun alettiin simaa ja munkkeja valmistamaan. Mietittiin, että “hmmm… saisikohan perinteisiin resepteihin tuotua jotain…

    Lue lisää

  • Kerkkäpuustit ( tai boostit)

    Kerkkäpuustit ( tai boostit)

    Etkö tykkää kanelista tai haluaisitko jotain uutta pirtsakkaa pullantuoksuiseen keittiöösi. Kokeileppas näitä ihania kerkkäkorvapuusteja, jossa kaneli korvataan KERKKÄ- kuusenkerkkäjauheella. Taikina: 5 dl maitoa 50g hiivaa 1 kanamuna 1dl sokeria 1rkl kaardemummaa (tai tuplat tai triplat 😉 1 1/2…

    Lue lisää

  • Metsänomistajat, metsä on muutakin kuin tukkipuuta!

    Metsänomistajat, metsä on muutakin kuin tukkipuuta!

    Olin vastikkään Hyödynnä metsän luonnontuotteet- seminaarissa puhumassa kuusenkerkän keräämisestä metsänomistajan näkövinkkelistä. Olin erittäin positiivisesti yllättynyt, koska koko 150 hengen seminaaritila oli tupaten täynnä ja enemmänkin olisi ollut porukkaa tulossa, mutta tila ei antanut enempään periksi. Tapahtuman suosio yllätti…

    Lue lisää

  • Kun keruuluomualue Lapin metsistä vietiin

    Kun keruuluomualue Lapin metsistä vietiin

    Meillä on tällä hetkellä kaksi virallisesti sertifioitua luomuraaka-ainetta. Kuusenkerkkä ja mustikkajauhe. Olemme siis rekisteröitynyt luomutoimija. Kaikki viljeltävät yrttimme – väinönputki, ruusujuuri ja nokkonen – kasvatetaan luomulaatuisesti, mutta virallista sertifikaattia meillä ei vielä niille ole. Saamme tällä hetkellä usealta viljelijältä…

    Lue lisää

  • Näin teet jouluisen kerkkälatten

    Näin teet jouluisen kerkkälatten

    Kuinka valmistan herkullisen, pikkusen pimpatun kerkkälaten juhlapyhiin tai vaikka mettäreissulle. Tilaa lisää tämän blogin jutut suoraan sähköpostiisi Tilaa tarjouskirjeemme! Tarjouskirjeessämme mukana mm. legendaarinen Pölöjätarjous, joka on jotain – no aivan pölöjöä. Samalla pääset salaiselle tarjoussivullemme. Tilaa tarjouskirje tästä.…

    Lue lisää

  • Kuusenkerkkämetsikköä etsimässä

    Kuusenkerkkämetsikköä etsimässä

    Jotta me saadaan tuhansia kiloja kerättyä kerkkää parissa viikossa, pitää hyvät keruupaikat kartottaa hyvissä ajoin. Käytiin katsastaan Ellun mettä Tervolassa. Ja mitäköhän tästäki reissusta opittiin… Ei ole kuusenkerkän keruu aina niin helppoa. Katso hupaisa video!

    Lue lisää

  • Kuinka valmistetaan kuusenkerkkälatte?

    Kuinka valmistetaan kuusenkerkkälatte?

    Postitonttukin tarvitsee välillä taukoja ja mikäs sen ihanampaa, kuin kupillinen kuumaa kerkkälattea! Kerron videolla miten valmistaa tämä trendijuoma ja mitä vaikutuksia kerkällä on. Huomioithan, että jos haluat säilyttää hunajan ja kerkän vaikuttavat aineet parhaiten, niin lisää ne vasta…

    Lue lisää

  • Superhelppo yrttilevike – Katjan keittiökikat osa 3

    Superhelppo yrttilevike – Katjan keittiökikat osa 3

    Villiyrttilevike siankärsämöstä, ruohosipulista ja kuusenkerkkäjauheesta. Fiilistelin kesän viimeisimpiä auringonsäteitä ja valmistin vegeyrttilevitteen. Todella helppo resepti, mihin voit vielä lisätä ripauksen suolaa, jos makunystyrät sitä vaativat. Kauralevitteen siasta voit käyttää myös voita tai vaikka ranskankermaa. Ei muuta kun rohkeasti…

    Lue lisää

  • Kuusenkerkkä-raakasuklaa

    Kuusenkerkkä-raakasuklaa

    Innostuin pitkästä aikaa tekemään raakasuklaata. Se ei  ole laisinkaan niin hankalaa, kuin monet kuvittelevat. Varsinkin, jos tekee samalla tapaa kuin minä, elikkäs vähän fiiliksen mukaan ja soveltaen. Loppupeleissä aineksiakaan ei tarvitse olla miljoonaa erillaista, vaan helposti pääset eteenpäin…

    Lue lisää

  • Kuinka käyttää Kerkkää ja Virkkua – Katjan keittiökikat osa 2

    Kuinka käyttää Kerkkää ja Virkkua – Katjan keittiökikat osa 2

    Katjan keittiökikat jatkuu hieman “mutkikkaimmilla” resepteillä. Kevään tullen keho on käyttänyt monet voimavaransa kaamoksesta selvitäkseen ja keväisin tuleekin monesti kummia mielihaluja. Mulla tulee monesti tarve syödä kanamunia, idättää ituja ja vetää kaikkea vihreää. Joo, ihme himotuksia! Erillaiset viherjauheet…

    Lue lisää

  • Katjan keittiökikat osa 1 – huumaavan tuoksuinen kuuma kuusenkerkkäjuoma

    Katjan keittiökikat osa 1 – huumaavan tuoksuinen kuuma kuusenkerkkäjuoma

    Katjan keittiökikkasarjassa kerron helppoja tapoja käyttää mm. Arctic Warriorsin superfoodeja ihan normaalissa arjessa. Ensimmäinen kikka on todella helppo toteuttaa meidän mahtavalla Kerkkä- jauheella. Tällä jauheella lumoat vaikka yllätysvieraat makumatkalle lapin metsän syövereihin. 

    Lue lisää

tiesitkö että ensitilaajan

etuihin kuuluu

ilmainen toimitus?

tiesitkö että ensitilaajan

etuihin kuuluu

ilmainen toimitus?