Katjan keittiökikkasarjassa kerron helppoja tapoja käyttää mm. Arctic Warriorsin superfoodeja ihan normaalissa arjessa.
Lapin vihreä kulta – Miksi kuusenkerkkä on kevään tehokkain superfood?
Kevät etenee kohisten, ja suomalainen metsä herää eloon talven jäljiltä. Samalla alkaa herätyksen saanut Lapin luonto tarjoilla parastaan. Jos astut juuri nyt metsään ja katsot tarkkaan kuusien oksien päitä, huomaat jotain erityistä: pieniä, kirkkaanvihreitä ja pehmeitä vuosikasvaimia. Kyseessä on kuusenkerkkä – Lapin oma vihreä kulta, jonka lyhyt ja intensiivinen keruukausi […]


